Ist Kochen mit Holz hygienisch?

Ja. Holz beinhaltet von Natur aus Gerbstoffe (Tannine), die antibakteriell und fungizid wirken, bietet somit eine durchaus hygienische und nachhaltige Alternative zu Plastikküchenhelfern.

Womit wurde die Oberfläche behandelt?

Die Oberfläche unserer Küchenhelfer wird sorgfältig geölt, 2-3 mal, bis alle Poren gesättigt sind. Wir verwenden dafür das lebensmittelechte und rein pflanzliche (vegane) Arbeitsplattenöl von Auro-Naturfarben.

Was muss ich im Alltag beachten?

Nicht in den Geschirrspüler geben und nicht im Wasser liegen lassen. Ruhig mit der rauen Seite des Schwammes und mit Spülmittel waschen, das macht ihm nix. Gut durchlüftet trocknen lassen, eventuell aufgehängt (dafür bohren wir die Löcher in den Stiel).